マスターの独り言
毎日、お店のコト、グアムのお天気や最新情報を書いています。
<以前の独り言>
2001-Jan.-
Feb.- Mar.-Apr.-May-Jun.-Jul.-Aug.-Sep
From cafe@crea : at 10/01/01 GST,1110 PM
曇り＆晴れ
そろそろ、CATCREAがOPENしたことをグアムの新聞を使って
お知らせしなければ。少し緊張します(笑)。
プライスも味もローカル向けにしたので、
毎日お客様の顔や仕草を見ています。
意外と簡単なようで奥が深いです。難しいですね。
From cafe@crea : at 10/02/01 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。
マリンドライブの道路工事、だいぶキレイに舗装されてきました。
年内にには(苦笑)なんとかなるかな？
もうハロウインの季節だものなぁ。パンプキンスープでも作ろうかな。
クラムチャウダーも完成したことだし(CATCREA店) 。
From cafe@crea : at 10/03/01 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。一時雨。
ランチタイムにCATCREAでチャモロのおばちゃん3人名を招き、
試食会を行いました(大家さんありがと！)。
MIKIさんの中でモヤモヤとしていたものが晴れて、スッキリしました。
彼ら用にメニューを考えなければ、、、(苦笑)。
From cafe@crea : at 10/04/01 GST,1120 PM
晴れ＆曇り。
CATCREAでは、グラニータがいまのところ一番人気です。
クレアでは、製氷器が作る氷の大きさの関係から、グラニータを
作るのが難しいのです。が、メニューに入れたいのです。
そしたら、クレアフルーツグラニータ(仮称)(笑)を作りたい！
とても美味しいのです。セスやメルのお気に入りです。
From cafe@crea : at 10/05/01 GST,1100 PM
晴れ＆曇り。
そー言えば、大ちゃん、念願(？)のケータイを買いました。
そのことを知ったクレアスタッフ及び常連さんの全員が、
『(大ちゃんのケータイを)大ちゃんはいつ紛失するか』
の話題となりました。
たぶん、、、今月の独り言で、報告することとなるでしょう(笑)。
From cafe@crea : at 10/06/01 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
ヒコ＆ジュンは、いまトレーズでも毎週土曜日に演奏しています。
今夜は行こうかなぁ。相変わらずヒコは良い子です(笑)。
From cafe@crea : at 10/07/01 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。
きょうはCATCREAで、お菓子作りに挑戦しました。
まだ完成と言うわけにはいかなかったけど、マズマズの出来映えでした。
明日、CATCREAで撮影があるから、お菓子はそのための作品でもありました。
ちなみに、クレア特製グラニータも撮影に使う予定！ 美味しい！
でもなぜだか懐かしい味(笑)。
From cafe@crea : at 10/08/01 GST,1100 PM
晴れ&曇り。
終に報復攻撃が始まりました。
CATCREAは、いまのところ100%地元のお客様です。
みなさん、一応冷静に受けとめているようですが、、、
1日も早く、観光客で賑うもとのグアムに戻って欲しいと願っています。
もちろんMIKIさんも。
暇な方は、是非、夜のcafe@creaへお越しください！
MIKIさんがお相手しまぁーす(笑)！
From cafe@crea : at 10/09/01 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。
CATCREAに保健所からの検査員が来ました。
良く見ると、その検査員は、昨日のランチにいらした方でした。
で、いつものように厳しい検査が始まり、、、、、、
が、『(CATCREAは)美味しかったし、とてもサービスが良かったよ』と
世間話しをしながらの優しい検査で無事終了しました。
検査員がいらした昨日は、ちょうどランチタイムで忙しく、
料理を出すのが少し遅れてしまい、その分(？)、手厚くオモテナシしたのでした。
サービス良くしておいて良かったと思ったのでした。。(苦笑)
From cafe@crea : at 10/10/01 GST,1130 PM
晴れ&曇り。
きょうからお手製バナナケーキをお店に出しました。
まずまずの出来映えで満足。
それにしても、アンツ、メル、アイアンのクレア元新人君達が
とても頼もしく見えるのですよね。
仕事ができるようになると、仕事中に余裕もできて、
日本のお客様へのサービスも楽しみながらと言う感じです。
と、思わず目を細めてしまうMIKIさんでした(シミジミ)。
From cafe@crea : at 10/11/01 GST,1140 PM
最近、暇があるとCATCREA用の新メニューを試作しています。
暇だらけという話しも、、、(苦笑)。
新メニューは、6~7品となる予定です(おぉぉ〜)。
どれも美味しいし、お手頃価格です。
好評ならば、cafe@creaでも出しますよん。
From cafe@crea : at 10/12/01 GST,1100 PM
曇り。CATCREAオープン以来、MIKIさんは毎朝7時にお店にきています。
日本にいた時も、7時40分出社という業界にいましたが、
その時は、いつもネムくてネムくて辛かったです。
そして、いまは、、、いまもネムいです(笑)。
でも、いまのところ毎日が新鮮で勉強です。
From cafe@crea : at 10/13/01 GST,1140 PM
曇り＆晴れ。
夜中の1時過ぎに大きな地震がありました。
久し振りだったので、とてもとても驚きました。
クレアでは、ネコの時計(どこにあるのか常連さんも意外と知らない)が
床に落ちてケースのガラスが割れ、
CATCREAでは、ネコのクレアの写真立てのガラスが割れた
だけの被害ですみました(ほっ)。
From cafe@crea : at 10/14/01 GST,1100 PM
大雨＆曇り。久々にすごい雨でした。
ガーリックトーストやケーキを焼く時に、バターを使いますが、
スプレー式の容器に入ったバター、とても便利です。
以前からその存在は知っていましたが、
実際に使ったことはありませんでした。
クレアスタッフのアイアンにそれを見せると、
とても感動していました。 『Cool(カッコイィ)』が彼の口癖です。
因みに、MIKIさんが｢低気圧や季節の変わり目になると
子供の頃から股関節が痛くなるんだ｣と言うと
｢Cool!｣と彼は言っていました。どこがCOOLなのだろうか(笑)？
From cafe@crea : at 10/15/01 GST,1100 PM
雨＆曇り。
CATCREAの常連サンは、毎日2回or3回いらっしゃるチャモロのお姉さん方です。
毎回、グラニータをテイクアウトされます(ホント)。
それにしても、甘いのが好きなのですねぇ。
From cafe@crea : at 10/16/01 GST,1100 PM
晴れ＆曇り。
アウトレットの靴店、以前はなかなか日本人に合うサイズのクツ(女性用)が
みつからなかったようですが、最近は、容易にみつかるようです。
From cafe@crea : at 10/17/01 GST,1100 PM
晴れ＆曇り。
きょうから新人のアイダ(IDA)がCATCREAで働きます。
クレア初のチャモロ人！です。とても楽しみです。
From cafe@crea : at 10/18/01 GST,1100
晴れ＆曇り。
以前からお願いしていたのですが、 ひょっとしたら
ケーキやお菓子を作ってくれる人がクレアに来るかも！
もしお手伝いしてくれることになったら、
本格的なペイストリーがクレアで食べられますよ！
ケーキもオーダーできるようになるかも！！
そして！MIKIさんはケーキのつまみ食いができるかも(笑)!!
From cafe@crea : at 10/19/01 GST,1100
曇り&晴れ。
最近、毎晩のように背の高いカップルがクレアにいらっしゃいます。
その方々の話す英語から、おそらくヨーロッパ系の方だろうとは
予想していましたが、ロシア(系？)の方でした。
クレアでかかる曲とカプチーノを褒めていただきました。
From cafe@crea : at 10/20/01 GST,1100 PM
晴れ＆曇り。
夕方、なぜかセスとメル(クレアスタッフ)と3人でTCBYへ
アイスを食べに行きました。
彼女達のペースにハマリ、バカ話を1時間以上もしてしまいました(苦笑)。
それにしても、噂話が彼女達は好きですね。
MIKIさんは、
ゴースト話しをして差し上げました。
From cafe@crea : at 10/21/01 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。
お菓子を作ってくれる人が、CATCREAに来てくれることとなりました。
これでケーキのオーダーもメールで受けられるぞぉ！！
明日からお手伝いに来てくれます！楽しみだぁ。
From cafe@crea : at 10/22/01 GST,1120 PM
晴れ＆曇り。
ダイビングショップを運営している中国人の知り合い(大忙しだそうで)が
いまなぜ台湾と韓国から、大勢のツーリストがグアムに来るかを説明してくれました。
『両国とも、常に隣国からの攻撃に遭う可能性があるという
免疫ができているから、、、』だって。
From cafe@crea : at 10/23/01 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。
CATCREAで、ショートケーキを作りました。
美味しかったぁ〜。
今度は洋ナシのケーキを作る予定！
From cafe@crea : at 10/24/01 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。
最近、cafe@creaの常連サン達がCATCREAに遊びに来てくれます。
まずは全員、カウチに座って本を読みます。
そしてねっころがります(笑)。
From cafe@crea : at 10/25/01 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。
時々食べるのがスーパーで売られているお寿司。
少しお腹が空いた時に、熱いお茶と一緒に食べるとなかなかです。
洋ナシのケーキ作りましたよぉ。これまた美味しい！
From cafe@crea : at 10/26/01 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。
来週の水曜日はハロウィン。今年はハロウィンカップケーキを
作ります。
クレアでも食べられますのでどぉーぞ！
From cafe@crea : at 10/27/01 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。
2週連続で、米本土からいらしたカップルさんが来店。
とてもクレアを気に入ってくださり、今夜はクレアTシャツも購入。
話しをうかがうと、CATCREAへまず行き、cafe@creaの存在を知ったのだとか。
そしてナント、クレアTシャツに着換えて帰って行きました。
感謝感謝。
From cafe@crea : at 10/28/01 GST,1120 PM
晴れ。
ご来店予約メール、毎々ありがとうございます！
"(観光するのは)不謹慎でしょうか？゛
と書き添えてあることがしばしばあります。
そんなことはありません！！思いっきり楽しんでくださいね！
From cafe@crea : at 10/29/01 GST,1120 PM
晴れ。
31日はハロウィンです。
今年は、ハロウィンケーキを作ることにしました。
パンプキンプリン、ショートケーキ、カップケーキを予定しています。
ご予約はお早目に！
タモンに回転寿司が近々オープン予定。
ネタにはとても自信があるようで、今からとても楽しみです。
From cafe@crea : at 10/30/01 GST,1120 PM
晴れ。
そーいえば、クレアの超常連サン、グアム旅行プレゼントに当選したようです。
確か、今年の1月も、なにかの懸賞でグアム旅行が当たってましたよね?
す、 すごい(まじ笑)！
年末はクレアで何食べましょうか(笑)?
From cafe@crea : at 10/31/01 GST,0820 PM
晴れ。
ハロウィンです！少し寂しいのは、、、仕方ないですね。
でも！
ハロウィンケーキは好評につき、完売しました！
ありがとうございました！！ほっ(笑)。
明日は、シュークリームだぁ！
うれしいなぁ、、って、
ケーキが、メニューに増えて一番喜んでいるのは、MIKIさんらしい(苦笑)。