マスターの独り言
毎日、お店のコト、グアムのお天気や最新情報を書いています。
<以前の独り言>
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2003-Jan.-Feb.-Mar.-Apr.
-May
ホテルにチェックインしたら、まずはクレアへ行ってグアム最新情報を仕入れてください！
From cafe@crea : at 06/01/03 GST,1110 PM
雨のち曇り時々晴れ。
ウエディング本番の月ですね。台風、戦争、SARS騒動などがありましたが
グアムでの挙式人気は、復活しつつあるようです。
そこで！CREA June Bride Special!！(苦笑)
クレアで貸し切りパーティーをされる方!
ペアでクレアオリジナルマグorカップアンドソーサーをプレゼント！します！
オリジナルウエディングケーキやちょっとしたお菓子などもお作りいたしますよぉ！
また、オリジナルディナーなどもリクエストに応じてお作りいたしますので
お二人でも、お誕生日でもなんでもどぉーぞぉ(苦笑)！
まずは、お気軽にお問合せ下さい!。
From cafe@crea : at 06/02/03 GST,1120 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
関空-ノルウェー便再開を祝して、ムーミン着ぐるみが関空に登場したそうですね。
グアムも、、、クレア着ぐるみは、、、知名度低過ぎるかぁ(苦笑)。じゃピカル(悲)？
そう言えば、クレアのマグは、ムーミンと深いつながりがあったりします(謎)。
だから、テイストフル！飽きがこなくて長持ちします！
新婚さんにはぴったり！(苦笑)
From cafe@crea : at 06/03/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
先日、久し振りのお客さまがご来店。予約メールをいただいていたので、
その方の顔と名前は一致していたのですが、そのお客さまが来店され
名前を告げるまで、私はそのお客さまがどなただか判りませんでした。
ハンドルネームに女子プロの名前を使っていたほどでしたが(苦笑)
すっかり普通の人になっていました(驚き！)。ダイエットされたそうです。
MIKIさんもやるか！ん？ダイエットより運動しろって(苦笑)？
From cafe@crea : at 06/04/03 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
何度修理しても洗面所の水道の栓が緩み、水が漏れ出てくるのですが
無駄を承知で、修理屋さんを呼び修理してもらいました。
修理屋さん曰く、｢次から、(洗面台は)日本のTOTOにしなさい｣と言われました。
以前、別の修理屋さんには｢米国の水道管の規格は、大昔からのものなので、部品を
調達するには便利だけど、現代の複雑な仕様には耐えられず、水がすぐに漏る｣
と言うようなことを言われました。
そんな規格でも日本製のものは優秀なんだね。まだまだ日本は頑張れる！
と言うことを考えてしまう私も日本人なのですね(苦笑)。私もガンバレ！
From cafe@crea : at 06/05/03 GST,1120 PM
晴れ＆曇り。
地元日本人のお客さまに、何気なく(いつものように)グアムの公共機関の愚痴をこぼし
｢疲れますよねぇ｣と挨拶替わりのつもりで言い、、、ふとお客さまの顔を見ると、 真顔。
そして ｢疲れちゃいましたよね｣としみじみ言われました。
どうしたのだろう？と思っていたら、帰国することになったのだとか。
実際に、｢疲れる｣ことが多いのだけど、自分もいい加減になることで(苦笑)
疲れないようになってしまった自分に、その時、気が付きました(反省)。
本当は時々そのことに気がついているんだけど、、、(苦笑)。
From cafe@crea : at 06/06/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
今夜のサプライズバースデー、定期的にいらっしゃるお客さまのサプライズと言うことで
恒例！｢名前当てクイズでサプライズ｣(苦笑)ができず、、、、
当人に、タバコ買いの'パシリ'に行かせ(笑)、お店に戻って来たところで
お店を暗くしてサプライズ、、、、。上手く行きました(ほっ)。
皆さん、海外でお誕生日を祝ってくれるとは思っていないようで、
喜びも100万倍と言った感じです。お試しあれ(笑)。
From cafe@crea : at 06/07/03 GST,1120 PM
CATCREA(ITC店)のリエちゃんは、昨日がCATCREA最後でした(お疲れさまでした)。
そして、新人グゥェンが初登場(スタッフのリートからの紹介)。
グアム大学の1年生。家庭教師以外の仕事はしたことがないそうで、
これからが楽しみです。アンツ⇒メリンダ⇒アイアン⇒セリートとつながりがあるのですが
彼らつながりの子達は、びっくりするほどまじめなので、期待できます。
From cafe@crea : at 06/08/03 GST,1130 PM
曇り＆雨のち晴れ。
キャットクレア(ITCビル店)の女子トイレ美化計画スタート(笑)。
プリちゃん(スタッフ)の手により、思わず微笑んでしまうトイレになります。
タモン店も、同様にプリちゃんにやってもらおうと考えています。
少しずつお店もきれいにしてゆき、陳腐化を防がなければ、、、。
From cafe@crea : at 06/09/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り時々雨。
還暦のお祝いで娘さんにグアムに連れてきてもらったと言うお客さまがご来店。
娘さんは嫁いで遠方に住んでいるとかで、久し振りに会ったのだとか。
とてもとても楽しそうで、微笑ましかったです。
最後に｢お店、頑張ってくださいね｣と励ましてくださいました。
ご年配のお客さまからは、きょうのような励ましの言葉を時々いただきます。
温かい言葉ですごくうれしいのですが、なんだか毎回ホロッときてしまいます(苦笑)。
Mドリームのボビーちゃん、独立して、24日からリーフホテルでディナーショーを始めるとか。
From cafe@crea : at 06/10/03 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
シェフのナガさんとは、毎日必ずしっかり打ち合わせをしています。
そのとき、私はスタッフにいろいろなコーヒーを淹れさせて飲んでいます。
ナガさんは、薄めのコーヒーを飲んでいます。スタッフの皆は、ナガさんのコーヒーを
｢ナガチーノ｣と呼んでいます(アホ)。
いま、ランチタイムのCATCREA(ITC店)は、AKIさん、プリ、リート、グエェンと
ナガさん以外は全員女性！とても楽しそうです。あっ、｢全員が楽しそう｣と言う意味ですよ(笑)。
因みに時々私がランチタイムに入ると、ピリピリした雰囲気になっていまいます(苦笑)。
From cafe@crea : at 06/11/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
タモンのお店もITC店のように女子トイレを可愛くしました。
思わずHappyな気分になることでしょう。スタッフのプリちゃんは
本当にセンスが良いです。ところで男子トイレはどぉーするの？
From cafe@crea : at 06/12/03 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
昨日より開始した、クレアスペシャルディナー編(苦笑)、
きょう、ご予約第1号のお客さまがご来店。喜んでいただけたようで、ほっとしています。
クレアスペシャルディナー編？？は、ただいまメールをいただいた方のみに
限定でお知らせしています(昨日から)。限定というより、、、、、
本当は、その内容をUPする手間を省いている(時間が無い？)と言う声もあります(苦笑)。
From cafe@crea : at 06/13/03 GST,1110 PM
曇り＆雨。時々晴れ。
きょうもお誕生日ケーキのオーダーが2つ入り、朝から作製開始。
その合間に毎日作るシュークリームとスコーン、、、
ランチタイムの2時間はシェフとして大忙し。ランチが終わるとケーキのデコレート開始。
仕事が終わると子供達の送り迎え。そして少しの時間を見つけて獣医学の勉強。
薬剤師の資格もある美人で才女のAKIさんは、CATCREAのスーパーレディーです。
いつもありがとうございます。
From cafe@crea : at 06/14/03 GST,1130 PM
晴れ。時々雨。
ITC店のレンジが故障して破棄しなければならなくなり、
ビルの地下に、一時的に置かせてもらうことになりました。
滑車を借りて、ヘルプしてもらおうと大ちゃんを呼んできました。
大ちゃんがITC店に来る少し前に、知り合いのお客さんがいらして
雑談をしてしまいました。少し(？)して、レンジの移動を思い出し
外に出てみると、既に大ちゃんは移動を終わらせていました！
最低3人の力が必要だと思っていたのですが、、、ビルメンテナンスの人が
少し手伝った他は、大ちゃん1人でやったようです。
力仕事は、大ちゃんに限ります(苦笑)！
From cafe@crea : at 06/15/03 GST,1150 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
今朝から『ダメ犬グー11年と108日の物語(文春ネスコ社)』を読む。目が腫れる(苦笑)。
PCを1人で待っていたお客さまにその本をお貸しする(30分程度で読めるので)。
そのお客さまは、ポロポロと大泣き。｢(悲し過ぎて)もうメールする気力がなくなった｣と
帰宅してしまいました(苦笑)。
グーと同じ犬種を子供の頃飼ったことがあるのに加え
クレアはまだまだ元気な6歳のレディーですが、
クレアとダブってしまいました。
From cafe@crea : at 06/16/03 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
ITC店に、新人キャロライン登場。アンツが7月からサマースクールで早朝シフトに入れなくなるので
今から彼女をトレーニング。秋からUCLAへ入学するので短期間ですが
とても楽しみです。シート、グェンそしてキャロラインと3人とも
優等生という感じがして好感が持てます。もちろんプリちゃんもね。
タモン店にも彼女達を呼びたいのですが、タモン店は意外かもしれませんが、
芸達者、、じゃなくて(苦笑)、熟練者でないとだめなのです。
From cafe@crea : at 06/17/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
「3年振りにココ(クレア)に来たゼ」と言う白人とチャモロのカップルが来店。
「そん時は、高校生だったからお金が余りなくてよぉ、、、」と言っていました。
ん？？3年前は高校生？マジ？と聞き返したくなるほどのコタチでした(苦笑)。
でも、カルーアミルクとイチゴバナナスムージーを飲んで帰りました(カワイイ)。
From cafe@crea : at 06/18/03 GST,1120 PM
晴れ＆曇り。時々雨。最近、ディナータイムになると雨、、、、。
15日に読んだ『ダメ犬グー、、、』の本のコトを在住の方に｢泣けた｣とお話したら、
｢これもある意味泣けるよ」と『愛犬家連続殺人』の文庫本を置いて行かれました(苦笑)。
た、確かに、、、(再苦笑)。
From cafe@crea : at 06/19/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
きょうのサプライズバースデーは、2人同時にというシチュエーションでした。
いつものように、名前当て作戦(苦笑)でサプライズさせたのですが
状況的にとても辛かったです(笑)。なにせ2人の名前を同時に当てなければならないという
不自然な状況だったのですから。。。。
From cafe@crea : at 06/20/03 GST,1120 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
6月9日に｢ボビーちゃんが24日に再出発！｣と書きましたが、
24日はお披露目ショーで、正式には7月からだそうです。
ボビーちゃんと3人のダンサーによる本格的なショーとなるようです。楽しみですね。
注)上記、｢本格的｣及び｢楽しみです｣の意味を深く詮索しませんように(苦笑)。
From cafe@crea : at 06/21/03 GST,1110 PM
曇り＆雨。時々晴れ。
きょうはお天気悪かったです。
今夜のバースデーは、奥様からご主人へのサプライズ。
｢ケーキに書くお名前は？｣と尋ねると(もちろんメールで事前打ち合わせ)、
｢名前を書きたいトコロだけど、子供が2人いるので、"パパ"にして｣と返事。
旅行でバタバタしてしまい、自分の誕生日をすっかり忘れてしまった"パパ"は、
ご家族に本気でサプライズさせられていました(笑)。
From cafe@crea : at 06/22/03 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
チーズケーキスフレ(ドイツ式)のお誕生日ケーキを昨日ペティシエさんが作り
今朝、私はITCビルのCATCREAへケーキを取りに行きました。
CATCREAに着いてから、FAXする用事を
思い出し、十数枚FAXしました。予想外に時間がかかってしまったので
慌てて、クレアへ行きました。11時にお客さまがそのケーキを取りにいらっしゃるからです。
それなのに！それなのに、肝心のケーキをITCに置いてきてしまった。。。
さすがに、この私の大ボケ振りには、落ち込んでしまいました(苦笑)。
もちろん、大急ぎでケーキを取りに戻りましたが、、、、(悲)。
それにしても、どうして忘れてしまったのだろう。
天才(！)大ちゃんに、すぐにモノを忘れるメカニズムを聞こうかな(笑)。
From cafe@crea : at 06/23/03 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。
6月は年に１回のビジネスライセンス(営業許可)更新月です。
クレアではその他に、保健所から衛生許可証とグアム税務署から酒販売許可証
を更新しなければなりません。
更新窓口の担当官により、スムースに行く場合とそうでない場合があります。
毎年のことですが、とても面倒な作業です。効率から考えると誰かに依頼した方が
良いかもしれません。が、、、お店をやっていると言う実感が湧くので(？)
毎年自分で総てやっています。
From cafe@crea : at 06/24/03 GST,1120 PM
晴れ＆曇り＆時々雨。
｢ねこふんじゃった｣と言う有名な曲がありますが、この曲は世界のさまざまな国でも
謡われているそうです。ただ、歌詞が国によって違うのだとか。
ドイツではネコではなくノミだったり、フランスではカツレツのお肉だったり、、、、。
と言うようなコトを調査/楽譜の収集をされている方がご来店。
面白いお話しをうかがいました。
From cafe@crea : at 06/25/03 GST,1110 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
今度の土曜日(28日)は、地元の人のお誕生日パーティーでタモン店は
午後8時から2時間貸し切りです。ご迷惑をおかけします。
お誕生日の本人が、｢1度サプライズされたい！｣との希望で(苦笑)、
サプライズパーティーとなったようです。どうやって本人は驚くのでしょうか(笑)？
From cafe@crea : at 06/26/03 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
今年の初め頃にNYから来たと言う日本で英語の先生をしている方が
観光でグアムに来て、時々来店されます。
その人は、とても日本に興味があるらしく、ドンドン日本語を
吸収しているようです。わからない言葉があると、コマメにメモを取っています。
日本の居酒屋で、乾杯するときに｢チーッス｣とサラリーマンがやっているのを見て
｢それはCheers！がなまったのか？｣と質問したのだけど、(彼らに)解かってもらえなかった。
と言ったので、私が説明してあげました。すると熱心に｢ウイィーッス｣や｢チワッス｣などの単語を
メモしていました(笑)。ついでに｢おやじギャグ｣と｢サムイ｣もお教えしました。
うぅぅん、、、スラングばかりだ(苦笑)。
From cafe@crea : at 06/27/03 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
いま、クレアのメニューを作製中だけど、、、
なかなか完成しない。。。はぁ。遅々として進まず。ほぼ完成しているのだけど。。。
From cafe@crea : at 06/28/03 GST,1130 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
夜は、地元の日本人の方が集まったお誕生日会でした。
1/3位の方は、初対面でした。狭そうで広いグアム日本人社会。
それとも、2/3も知っている人がいたのぉ！？でしょうか(苦笑)。
お誕生日会が終わったら、すぐにCATCREAへ行きました。
今夜は、元CATCREAスタッフのリエちゃん送別会。
すでに参加者は出来上っていたので、そのペースまで持って行くのに苦労しました(苦笑)。
リエちゃん、ハワイでも頑張ってくださいね。
From cafe@crea : at 06/29/03 GST,1110 PM
クレアの女子トイレの鏡に、セスが可愛く枠を描いてくれたのですが(6/11の日記参照)
ほとんどの人が、そのことに気が付いていないようです。
ワンポイントでネコが｢You are so cute!｣と言っている絵なのですが、、、。
皆さん、枠の絵の付いた既製品の鏡だと思っているようです(悲)。
From cafe@crea : at 06/30/03 GST,1140 PM
晴れ＆曇り。時々雨。
クレアスペシャルディナー、なんだかとても好評をいただいております。
今のところ、メールをいただいた方のみにお知らせしているのですが、
ご予約されるお客さまが多いのには、私も驚いています。
グアムに来られる方！メールお待ちしております。
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